방풍나물 부침개..

 처가에서 방풍나물을 보내오셔서 부침개를 부쳤다.

 

반죽은 나물이 살짝 엉겨 붙을 정도로 조금만 하는 것이 좋다.

 

 

쌉싸름한 맛이 입맛을 돋구는 역할을 한다.

 

방풍부침개는 혼자서도 자발적으로 부쳐먹게 된다. ^^;