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안녕하세요. 스케치입니다.
오늘은 서천특화시장에 다녀왔습니다.
요즘 연말에는 서천특화시장에는 물메기, 새조개, 주꾸미, 등이 눈길을 끕니다.
그러다가 바다와 사람들 (훈아수산) 사장님이
새조개를 손질중이신 것을 발견했스비다.
순간 궁금증이 생겼습니다.
"새조개 이름이 왜 새조개에요?"
질문은 받은 사장님은 바로 이렇게 답변을 주십니다.
조개를 까면 이렇게 속살이
새 모양처럼 생겼다고 해서 새조개라고 알려주셨습니다. ^^
처는 새조개개 이렇다는 것을 처음알았습니다.
그런데 새조개를 먹을 때를 유의할 점이 있다고 합니다.
조개 속에 밑에 사진처럼 뻘이 들어있다고 합니다.
속을 꼭 다듬으셔서 뻘을 빼낸 다음 먹어야 즐겁게
맛을 즐길 수 있습니다. ^^
서천특화시장 바다와 사람들 010-6878-3501
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