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Jsquare 사람들 OFF-LINE STORY

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[세종경희한방병원] 한방은 과학이다 “한방치료도 과학적인가요?” “한약을 믿고 먹어도 되나요?” 필자의 진료실을 찾던 환우분들에게 종종 듣던 질문이다. 한의학은 우리나라에서 발달된 고대 의약이 중국·일본 등 한자문화권 지역의 의약과 교류되면서 연구, 전승되어 온 과학적이고 합리적인 학문이며 의학이다. ​ 과학의 원리는 문제를 인지한 후, 가설을 세우고, 실험을 계획하고 실행한다. 실험 결과를 분석하고 결론을 도출한다. 필자는 한의사가 되기 전에 이미 양방 의사 면허를 갖고 있었다.(경희대학교 한의과대학 졸업/중앙대학교 의과대학 졸업) 함께 진료하는 동료 중에 김권 원장(경희대학교 한의과대학 졸업/고려대학교 의과대학 졸업) 또한 그렇다. 동의보감, 향약집성방, 동의수세보원, 상한론 등 예전에 집필된 한의학 서적들조차 그 정교함에 놀란다. 그..
궁동 커피 강좌 - 윤일중커피강좌 - 매주 수요일 저녁 안녕하세요. 스케치입니다. 대전 궁동 윤일중커피에서는 매주 수요일마다 커피강좌가 열리고 있습니다. 이번 주가 3주차 커피교실을 진행하고 계십니다. 처음 커피를 접하시는 분들이 직접 실습을 하면서 커피에 대한 이해를 키우고 있습니다. 커피 강좌를 진행하시는 윤일중 대표님이십니다. 사이폰, 핸드드립에 대해서 배우는 시간이 되었습니다. 저는 커피에 대해서는 잘 모르는데, 실습하시는 분들이 3-4번씩 직접 실습해 볼 수 있어서 확실하게 커피에 대해서 배울 수 있는 기회가 될 것 같습니다. 커피도 원두에서부터 로스팅, 물의 온도, 양, 내리는 과정 가운데서의 기법에 따라 맛이 다 달라진다고 합니다. 믹스커피에, 그리고 주문하는 것에만 익숙해있다 보니 잘 모르고 지나치는 경우가 많다는 생각이 드네요. 윤일중 대표님..
서천특화시장, 박만호 위원님 전통시장 디자인 아이디어 전략 강의 - 콘서트에 온 것 같은 멋진 강의 안녕하세요. 스케치입니다. 지난 수요일에 서천특화시장에서 박만호 위원님의 '전통시장 디자인 아이디어 전략' 이라는 주제로 강의가 있었습니다. 하루 꼬박 시간을 내 주셔서 서천특화시장을 방문해 주셨습니다. 스크린에 나오는 사진, 영상을 볼 때, '아! 이 영상! ' 하고 누구나 알아보는 콘텐츠를 기획 제작하신 분이십니다. 강의 가운데 위원님이 이야기 하시던 것 중에 아이디어라는 단어에 접근하기까지의 도입 부분을 소개해봅니다. " 요즘 웬만한 자료는 인터넷에 다 있습니다. 스마트폰으로 보면 다 찾아볼 수 있기 때문에 그런 내용보다는 뭔가 시장에 도움이 되는 것이었으면 좋겠습니다. " 하시며 강의를 시작합니다. 처음 던진 주제. '뻔한 것과 이별을 하세요.' 지금까의 패턴, 말, 행동 등.. 지금까지의 모습을..
서천특화시장 노래교실 동아리 이정숙 강사님 인터뷰 서천특화시장은 문화관광형시장으로 주목받는 시장입니다. 상인들의 모습에도 활기가 넘쳐납니다. 상인들을 더욱 즐겁게 활기차게 해 주는 특별함이 서천특화시장에 있습니다. 그것은 바로 상인동아리입니다. 서천특화시장은 2016년도에 이어 2017년도에 5개 분야의 상인동아리 활동을 진행하고 있습니다. 그 중에 하나 노래교실을 진행하시는 이정숙 강사님을 만났습니다 . 시작하기 전 잠시 여유가 있을 때, 동아리 활동에 대해서 짧은 이야기를 나누었습니다. 상인동아리, 자신을 위한 선물입니다. -노래교실은 언제 열리나요? 매주 화요일 오후 2시 30분부터 한 시간 동안 진행됩니다. -노래교실을 오후에 하면 그 시각에 장사해야 하는 상인들이 부담갖지는 않나요? 시장 상인분들에게 '자기 자신에게 선물을 하세요. 24시간 중..
참나무 훈연칩으로 삼겹살 훈제~ 동선산업 - 참나무 훈연칩 판매 안녕하세요. 지난 주에 나주 동서산업에서 참나무 칩으로 훈제를 만들어 먹었답니다 . 동선산업은 임목 파쇄, 컬러우드칩 등의 사업을 하는데요. 특별히 점심식사를 함께 하게 되었답니다. 참나무 훈연칩은 훈제를 할 때, 불과 같이 피우면, 그 연기로 고기를 익히게 됩니다. 참나무 칩의 연기가 고기의 냄새를 없애주고, 참나무 향을 내게 해 준다고 합니다. 보통 동영상에서는 기존의 숯불에다가 참나무 칩을 몇개 넣는데, 동서산업에서 한 훈제는 100% 참나무 칩 사용입니다. ^^; 고기를 호일로 싸서 올려놓은 뒤 뚜껑을 닫아놓습니다. 웨버그릴은 바람구멍을 조절할 수 있는데요. 잘 조절해서 약 30-40분 가량 훈증으로 익힙니다. 40분 가량 지나서 삼겹살 하나를 꺼냈습니다. 기름기가 쏘~옥 빠진 모습이죠? ^^ 삼..
목공기계 제조사 - 화신기계 안녕하세요. 오토드림 김과장입니다. 2주 전에는 김포에 화신기계 대표님을 만나고 왔습니다. 기계 관련 상담을 하고 왔습니다. 화신기계는 목재 관련 기계를 제작하는 곳입니다. 목재관련 장비, 컨베이어, 생산라인 전체에 대해서 제작 공급하는 곳이랍니다. 차 한잔 하면서 목재기계 관련 몇가지 이야기를 들었네요. 1. 목재관련 목공소, 제재소 등은 항구 근처에 많이 있다는 점. 항구 근처에 있으면 원목이나, 완성된 제품에 대한 물류비를 아낄 수 있는 장점이 있어서 그렇다고 합니다. 2. 목재 관련 제조업에 정부에서 지원을 늘리는 추세라는 점. 아무래도 국내 제조업을 살리고자 하는 의도가 작용한다고 합니다. 3. 국내 기계의 A/S는 1년. 국내에서 직접 제작한 기계이기 때문에 A/S 1년 보증이라고 합니다. 화..
벌목, 제근, 임목 처리, 현장파쇄-동서산업 안녕하세요. 이번 주 월요일에는 나주의 동서산업에 다녀왔습니다. 동서산업 입구에는 벌목한 소나무 원목들이 쌓여있습니다. 동서산업은 임야 개발현장등에서 벌목, 제근, 현장 파쇄를 하는 기업입니다. 원목을 우드칩 등으로 재활용하기도 한답니다. 동서산업은 12년 전에 창업한 회사로 벌목현장 임목 재활용, 컬러우드칩 제조등의 사업을 영위하고 있습니다. 도로건설, 임야개발 , 골프장 등 벌목현장 등에서 요청이 들어옵니다. 소나무 재선충의 경우는 벌목한 나무를 외부로 반출할 수 없다고 합니다. 재선충이 순식간에 번지기 때문에 현장에서 원목을 파쇄해야 한답니다. 이런 경우에는 이동식 파쇄기를 투입하여 현장에서 원목처리를 진행한다고 합니다. 이렇게 원목을 파쇄한답니다. ^^ 이 원목은 한번 더 처리 작업을 거쳐 컬러우..
단체티, 티셔츠, 기업체유니폼 의류 사업 오승묵 대표와 만나다. 안녕하세요. 어제는 유니드웨어 오승묵 대표를 만나게 되었습니다. 인상이 참 좋으시죠?. ^^ (옆에 계신 분은 다른 지인분이라 스티커 처리요 ^^;;) 오대표님은 의류 쇼핑몰 유니드웨어를 운영하고 계십니다. 유니드웨어는 단체티, 티셔츠제작, 단체가디건, 후리스제작 등 맞춤 의류 사업을 하고 있습니다. 어제도 동대문 일대를 다니면서 상품조사를 하며 컨셉을 찾는 중이었다고 합니다. 몇년 째 의류사업을 해 오면서 거래처 사장님들을 수시로 만날 수 밖에 없다고 합니다. 거래처 사장님들은 다른 것 보다도 ' 인상이 너무 좋다' 라는 말을 종종 하신다고 해요. 웃는 모습이 정말 그렇죠? 유니드웨어는 기업, 고객의 브랜드 가치를 눂여드리는 것을 가치로 내걸고 사업을 진행하고 있다고 합니다. 그러려면 옷의 종류에서부터..

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