안녕하세요. 스케치입니다.
청주 강서지구에 복남이네 꽁당보리밥이 오픈합니다.
한참 오픈 준비중에 있습니다.
입구에 들어설 때부터 옛 추억이 떠오르는 소품들이 눈에 띕니다.
꽁당보리밥은 우리네 어려운 시절의 대명사일 정도로 많은 사람들의 기억에 담겨있습니다.
복남이네 꽁당보리밥은 단순히 옛 추억을 떠올리는 것을 뛰어넘어서 그 시절의 의미를 재해석하는 기회를 제공하는 장이 될 것을 기대하고 있습니다.
복남이네 꽁당보리밥을 오픈하는데 대표님이 사명선언문을 작성하셨습니다.
복남이네 꽁당보리밥을 오픈하면서 고객들을 대하는 우리 매장의 마음가짐을 3가지로 압축하여 만들어 봤습니다. 우리 매장의 슬로건이 있는 것과 없는 것은 목적한 방향을 가는데 좌표가 있는 것과 없는 것의 차이라 할 수 있을 것입니다.
복남이네 꽁당보리밥 사명선언문(우리의 다짐)
☐ 풍요롭게 (흠뻑 많아서 풍요로움)
방문해 주시는 모든 고객님들께서 육감의 풍요로움을 느낄 수 있도록 우리의 정성된 마음을 다하겠습니다.
☐ 한결같게 (전에 비하여 한층 더, 처음부터 끝까지 변함없이 똑같다)
초심을 잃지 않고 정돈된 몸가짐과 한결같은 마음으로 고객님들을 대하겠습니다.
☐ 당당하게 (남에게 내세울 만큼 떳떳한 모습이나 태도)
고객님들께 내세워 부끄러움이 없도록 떳떳하고 당당하게 식재료를 준비하고 최상의 음식을 제공하겠습니다.
청주의 핫플레이스로 떠오르는 강서지구에서 복남이네 꽁당보리밥이 새로운 문화를 이끌어가는 장소가 되기를 기대해봅니다.
충청북도 청주시 흥덕구 강서동 204-3
