728x90 고추가루4 올해 청원 무농약 고추가루 가격은? 작년에 청원의 농가에 방문했었습니다. 딸기농장도 하시고, 꿀도 하시고 고추 농사도 지으십니다. 고추 같은 경우는 하우스에서 키우는 거라, 무농약 농산물 인증을 받으셨습니다. 위 사진은 작년에 촬영한 사진입니다. 작년에는 600g에 14,000원씩 받으셨는데요. 올해는 하우스 고추도 완전 흉작이라고 하시네요. 노지 고추의 경우 여름내내 내린 비로 고추가 익기도 전에 탄저병이 발생한 곳이 많습니다. 농약을 뿌려도 비가 계속 오는 탓에 소용이 없었다고 하구요. 그나마 비가 그쳐서 조금 고추를 따나 싶더니 올라온 태풍이 그나마 남아있던 고추도 모두 떨어졌다고 합니다. 하우스 고추는 그나마 나은 줄 알았는데, 하우스 고추 역시 계속해서 흐린 날씨 때문에 흉작이라고 하십니다. 오늘 오전에 방앗간에 가서 고추가루를 .. 2011. 9. 9. 고추가루 한근을 왜 400g이라고 할 까? 예전에 무농약 고추가루를 소개해 드린 적이 있는데요. 그 때 다른 사이트에서 고추가루 가격에 대해서 찾아본 적이 있습니다. 그 때 다른 사이트에서는 400g 한근이라고 설명이 되어 있는 걸 보았습니다. 보통 한 근 하면 600g으로 알고 있었거든요. 그래서 또 생각이 든게.. 고기와, 고추가루의 근 계산 법이 다른 건가? 하는 생각이 들었습니다. 오늘 송강동 시장의 한 방앗간에 방문하게 되었는데요. 생각이 나서 질문을 드렸습니다. 고추가루 400g을 왜 한근이라고 하는지 여쭤보았는데, 해 주신 답변은 "고추는 600g이 한근이고 그걸 빻으면 400g 조금 넘게 나와요. 그래서 고추가루 한 근에 400g 이라는 이야기가 나오는 거에요." 라는 말씀을 해 주시네요. 요즘에는 고추가루 빻는 기계에 고추 씨앗을.. 2010. 7. 5. 청원 무농약 고추가루 팔아요. *** 이 글은 2010년 5월 기준으로 작성된 글입니다. 2011년 9월 현재 노지 고추 뿐 아니라 하우수 고추도 흉작입니다. 각 농가마다 기존에 예약한 손님들에게도 수량을 맞춰주지 못하는 상황입니다. 예전에 방문했던 청원 딸기농장에서 어머님이 식사 좀 더 하라고 삼겹살을 요리해주셨습니다. 두시간 전에 미리 점심을 조금 먹은 상황이었지만 삼겹살 굽는 냄새와 직접 재배한 쌈 채소에 못이겨... 아니.. 어머님의 마음에 감사해서 식사를 더 하게 되었습니다. 그러면서 딸기농사에 대한 것도, 고추농사에 대한 것도 듣게 되었습니다. 청원의 문의면 도원리의 딸기농장은 무농약딸기농장 인증을 받았습니다. 그런데 딸기 뿐만이 아니라, 고추와 벌꿀도 그렇게 무농약 농산물 인증을 받았다고 하십니다. 처음에 고추가루도 무농.. 2010. 5. 16. 고추 말리는 계절. 길 이곳 저곳을 다니다 보면 다음처럼 비닐이나 돗자리를 펴 놓고 고추를 말리는 모습을 자주 볼 수 있습니다. 이미 고추를 수확하는 시점이 된 것이죠. 다음 사진은 어제 오후에 찍은 사진입니다. 시골에서도 고추농사를 짓고 있습니다. 오늘 오후에 부모님으로부터 전화가 왔습니다. 고추를 이미 세번째 따고 오셨다고 하네요. 대전에서 저렇게 햇빛에 말리는 사람들이 있고 해서 고추를 어떻게 말리는지 여쭤보게 되었습니다. 보통 고추를 따면 쪄서 말린다고 하네요. 부모님은 하우스 안에서 고추를 말린다고 합니다. 어떻게 말리느냐에 따라서 고추가루의 품질이 달라진다고 하네요. 곧 집에 가면 큰 봉지 가득 담겨 있는 말린 고추들을 볼 수 있겠네요. 2008. 8. 6. 이전 1 다음 728x90
