커피 머신 구입, 장비 설치시 알아둘 점,
안녕하세요. 김과장입니다 . 오늘은 커피머신, 장비를 설치하는 지인과 차 한잔 하면서 이야기를 나누었네요. 지인은 프랜차이즈 본부, 독립형 카페 등 다양한 형태의 매장에 장비를 설치하고 대전지역 A/S를 진행하고 있답니다. 프랜차이즈를 진행하면서 장비 세팅시 알아둘 점 몇가지를 듣게 되어서 소개해봅니다. 1. 사전 인테리어를 할 때 실내공간 디자인 뿐 아니라 장비 규격에 맞는 인테리어가 되어야 한다. 매장에는 커피머신, 그라인더, 제빙기, 냉장고, 냉동고 등 다양한 전기제품이 들어가게 되는데요. 공간을 최대한 효율적으로 활용해야 하는데, 사전에 장비에 대한 규격이나, 위치, 수도꼭지, 배수구 등의 위치등이 사전 조율되지 않은 경우가 종종 생긴답니다. 그렇게 되면 인테리어를 철거하고 다시 진행해야 하는 상..
2015. 8. 21.
