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고창전통시장 고창발효보리빵~ 안녕하세요. 스케치입니다. 고창전통시장 , 고창의 특산물 고창 발효보리빵을 소개합니다. 고창이 보리측제로 유명한 곳인데, 아주 특별한 먹거리도 준비되어 있답니다. 고창보리빵은 고창전통시장 내에 공동판매장에서 구입하실 수 있으세요. 고창 보리빵의 특징은 보리가루 80%, 현미가루 10%에다 보리막걸리로 천연 발효시켜서 만들게 됩니다. 사진에서 보시는 것 처럼 견과류도 듬뿍 얹어져 있어 건강식으로 그만입니다. 고창 오시는 분은 고창전통시장에서 보리빵 꼭 맛보세요~ ㅎ 2018. 1. 8.
서천특화시장 - 겨울 주꾸미, 물메기가 제철 ~ 로또수산 이야기 안녕하세요. 스케치입니다. 지난 주에 서천특화시장에 다녀왔습니다. 요즘 서천특화시장에서 인긴 상품은 주꾸미와 물메기라고 합니다. 암벽 등반하고 있는 주꾸미입니다. ^^ 힘이 팔팔하죠? 로또수산 사장님이 주꾸미에 대해서 소개를 해 주십니다. 가족 분이 배를 타시는데요. 주꾸미는 밧줄에 빈 소라를 엮어서 던져놓으면 그 안으로 주꾸미가 자리 잡는다고 합니다. 이 상태로 잡은 주꾸미도 싱싱함이 남다르다고 하네요. 겨울철에 먹는 주꾸미, 물메기도 풍부한 식감을 맛 볼 수 있습니다. 제법 큰 키조개도 판매하는 중이셨습니다. 올 해 해산물 특징 중 하나는 문어가 나왔다는 점이랍니다. 문어가 바다속에서는 어찌보면 상어보다도 위에 있을 정도로 포식자로 군림한다고 하네요. 문어가 나오느지는 5-6년 만이라고 합니다. 문어.. 2018. 1. 8.
대전 유성구 엑스트랙 폐차 안녕하세요. 오토드림 김과장입니다. 지난 주에는 대전 유성구에서 엑스트랙 폐차를 진행했습니다. 깨끗하게 잘 관리하시면서 타신 차량인데, 연식도 있고 해서 폐차를 진행하셨습니다. 먼저 전화를 주셔서 상담을 진행하셨고 몇일 뒤 약속 일정을 잡아 폐차 진행을 했습니다. 폐차를 진행하실 때는 먼저 과태료나 지방세 납부 여부를 조회하게 됩니다. 특히 해가 바뀐 1월 달의 경우는 지방세 납부 부분 확인이 필요합니다. 주민센터에서 지방세 완납 증명서를 발급받으면 작년 까지 지방세를 납부분을 완납했다는 것을 확인받을 수 있습니다. 자동차 폐차 진행시 확인하실 점 -준비 서류 : 자동차 등록증, 인감증명서 ( 차령초과 폐차나, 과태료, 말소관련 특이사항 있을 경우 일반용) 공동명의일 경우 (명의자 각각의 인감증명서, 가.. 2018. 1. 7.
서천 조기의 특징 - 서천특화시장 미자네집 안녕하세요. 2018년 신년 첫 포스팅입니다. 새해 복 많이 받으세요. 지난 주에 서천특화시장에 가서 상인분들과 이야기를 나누면서 서천조기의 특징에 대해서 듣고 왔답니다. 서천 조기 설명을 해 주신 분은 선어 반건조 생선을 판매하시는 미자네 사장님이십니다. 일단 서천 조기의 특징은 내장을 다 뺀 다음 건조를 시킨다는 점입니다. 아가미 쪽으로 내장을 빼 낸 다음 염장을 해서 건조를 시킨다고 합니다. 또 하나는 조기 비늘을 다 긁어낸다고 하네요. 도구로 일일이 조기 껍질의 비늘을 벗겨냅니다. 손이 많이 들어가는 작업이지요. 오래 전에 누군가 한 사람부터 시작을 했을 텐데서천 지역은 조기를 판매하는 상인들이 비늘을 벗겨내고 내장도 다 뺀 다음 건조를 시킨다고 합니다. 적어도 서천 특화시장의 상인분들은 모두 조.. 2018. 1. 2.
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