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전통시장 이야기35

남원용남시장 특화상품 시식품평회에 다녀왔어요. 안녕하세요. 어제는 남원용남시장 특화상품 시식 품평회에 다녀왔답니다. 남원용남시장은 골목형시장 육성사업을 진행하고 있는데요, 주요 사업 중 하나가 용남시장만의 특화 먹거리를 개발하는 것이랍니다. 남부대학교 호텔조리학과 박계영 교수님, 김경영 교수님이 특화상품 개발에 수고를 해 주셨는데, 그것을 용남시장 상인분들에게 선보이는 날이었습니다. 용남시장에 신설된 복합문화공간에서 준비를 진행했습니다. 용남빵 개발 레시피를 전달해 주고 있는 김경영 셰프와 남원의 최고의 제빵사 김경의 대표의 모습입니다. 이 날 시식 품평회에는 용남빵, 닭꼬치, 떡꼬치, 샌드위치, 어묵, 등이 선을 보였답니다. 김경의 대표님이 직접 용남빵 반죽을 부어보았습니다. 용남빵은 모양의 특성상 반죽을 부을 때도 노하우가 있답니다. 드디어 완성.. 2016. 12. 29.
남원 용남전통시장 시민대축제 사진들.. 지난 12월 9일 남원용남전통시장에서는 시민대축제가 열렸답니다. 몇 사진들을 소개해 봅니다. 특화장터 코너, 도너츠 만드시는 중. 이 사장님 도너츠 인기가 좋아서, 카메라감독님도 영상에 담았답니다. 용남시장 댄스동아리 무대 공연 전. 발표하시는 상인과 중국집 사장님ㅎ 무대 위에서 그 동안 연습한 실력을 마음껏 뽐내신 상인동아리 댄스팀 공연이 마치고 나서 가족 분들이 축하의 꽃다발을 준비했답니다. 댄스동아리 이순옥 강사님과 상인분과의 포옹. 무대 한편에 자리잡은 에어바운스, 손주랑 같이 놀러왔어요. 초대가수 공연에서 정말 열심으로 호응해주신 용남시장 상인 분. 심사위원의 트위스트. 모두가 탄성을 자아낸 조선마술사의 공연도 있었습니다. 노래 자랑 중 상인회장도 신이 나셨어요. 춤 자랑 시간. 어르신의 열정이.. 2016. 12. 12.
남원용남전통시장에서 발견한 선 -남원종합주방 지난 화요일에는 남원 용남전통시장에 다녀왔습니다. 화요일에 방문한 점포는 남원종합 주방 은창입니다. 겉에서 볼 때는 몰랐을 때 점포 안을 들어가보니 입이 딱 벌어졌습니다. 엄청나게 큰 규모에다 별의별 제품들을 다 모아놓은. 그야말로 그릇 종합 백화점이었습니다. 마침 여유가 있었던 시간이라 사장님이 커피 한잔 대접해 주셨습니다. 그런데 커피를 마시고 있을려니, 손님들이 연이어서 들어오기 시작합니다. 순식간에 5팀의 손님이 와서 물건을 구입해가셨습니다. 일일이 상담하시면서 손님이 찾는 것은 척척 대답해 주시는 사장님의 솜씨에 감탄을 했었죠. 손님이 계속 들어오고 있어서 혼자서 매장 구경을 했답니다. 주전차가 크기별로 매달려 있습니다. 정겨운 구성이죠? 은창에는 접시들이 많이 있는데요, 겹쳐서 놓다보니 거기에.. 2016. 11. 24.
남원용남시장에서 만난 40년 넘은 주판 안녕하세요. 지난 화요일에는 남원용남전통시장을 다녀왔습니다. 남원용남시장을 다녀보면 건어물, 포목, 의류 점포들이 눈에 띈답니다. 건어물 점포는 오후 5시가 넘으면 하루 일과를 마무리 하기 시작합니다. 대창상회 사장님도 가판대에 놓은 물건을 옮기고 있었습니다. 남원용남시장의 건어물 가게에는 명태, 노가리, 문어, 가오리, 대구 등의 건어물이 눈에 띕니다. 멸치를 옮기시는 사장님을 보다가 눈을 사로잡는 아이템을 발견했습니다. 주판입니다. 손 묻은 흔적이 가득한 주판. 시대가 바뀌면서 대부분 전자계산기로 계산을 하지만 대창상회 사장님은 주판으로 계산을 하신다고 합니다. 무려 40년 넘도록 갖고 있는 주판이라고 하시네요. 사장님에게 주판으로 계산하는 모습을 보여달라고 요청드렸습니다. 주판알 튕기는 모습이 예사.. 2016. 11. 18.
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