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SKETCH/일상,단상892

충대 카페 더운 여름, 시원한 인절미팥빙수 안녕하세요. 스케치입니다. 본격적인 여름이 시작되면서 시원한 팥빙수가 생각나네요. 출장 다녀오면서 충남대 카페 - 윤일중 커피에 들러 인절미 팥빙수를 주문했습니다. 윤일중커피는 충남대 궁동쪽 옆문 초등학교 앞에 위치하고 있습니다. 사장님이 팥빙수를 내 오면서 몇가지를 알려주셨습니다. 떡은 비비기 전에 드시면 좋다고 합니다. 인절미는 부근 떡집에서 당일 만들어 온 것을 사용하신다고 합니다. 비비게 되면 인절미 떡이 딱딱해 진다고 해요. 콩가루를 먹을 때면 되도록 말을 하지 않으면 좋다고 해요. 말하다가 목에 걸릴 수가 있다고 하십니다. ^^ 확실히 다른 카페에서 먹은 것과는 다르게 인절미가 쫄깃쫄깃하고 맛있습니다. ^^ 신선한 재료를 사용하는 사장님의 마음이 느껴지네요. ㅎㅎ 2018. 6. 4.
좋은 여행가는? 충남대카페 윤일중커피에서 발견한 문구. 벽면에 부착된 지도 하단에 좋은 문구를 발견했다. A good traveler has no fixed plans, and is not intent on arriving. Lao Tzu. 좋은 여행가는 계획을 고정시켜 놓지 않고, 도착지에 연연해 하지 않는다고 하네요. 예상치 못한 일들 가운데 유연한 마음을 가져야 함을 보게 됩니다. ㅎ 2018. 4. 10.
대전 궁동커피 - 아이스아메리카노가 맛있는 집, 윤일중커피 안녕하세요. 스케치입니다. 지난 번 알게 된 충남대 궁동 윤일중 커피에서 아이스아메리카를 맛보았습니다. 에티오피아 원두, 더치 종류로 주문하게 되었네요. 아메리카노도 원두가 여러 종류가 있다는 것을 이번에 알게 되었습니다. 맛을 뭐라고 표현을 하기는 어렵지만 부드러우면서 깊은 맛이 느껴졌습니다. 이제는 날이 따뜻해지는데 다음에 가더라도 아이스아메리카노를 주문할 것 같습니다. ㅎ (나중에 대표님을 만나면 더 자세한 설명을 들어보고 싶었습니다. )궁동 충남대 옆문, 봉암초등학교 맞은편에 위치하고 있습니다. 큐그레이더이신 윤일중 대표님이 운영하시는 카페랍니다. 2018. 3. 16.
충남대 윤일중커피를 가다. 안녕하세요. 스케치입니다. 지난 주에는 충남대 궁동에 윤일중 커피를 방문했습니다. 윤일중 커피는 대표님의 이름을 걸고 운영하는 곳입니다. 큐그레이더이신 윤일중 대표님이 직접 운영하시는 곳이네요. ^^ 큐그레이더이신 만큼 맛있는 커피에 대한 대표님만의 철학이 있는 곳입니다. 저술하신 책과 함께. 커피에 대한 끊임없는 연구로 커피의 깊은 맛을 완성시켜가고 계십니다. 아이스아메리카노를 맛 보았는데요. 깔금하면서도 부드러운 맛입니다. 지금까지 맛보았던 커피와는 또 다른 차원의 맛이었습니다. 새학기 시작과 발맞추어 오픈하셨고, 기존의 시설을 크게 바꾸지 않아서 오픈한지 모르는 분이 많을 것입니다. 윤일중 커피아카데미를 운영하시는 대표님이 운영하시는 것이기에 커피에 대한 이야기, 정보도 얻을 수 있답니다. ㅎㅎ 아.. 2018. 3. 12.
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