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서천특화시장에서 본 엄청 큰 배추~ 서경이네 허춘자 사장님. 서천특화시장 - 엄청 큰 배추를 만나다. 안녕하세요. 스케치입니다. 어제는 서천특화시장을 다녀왔습니다. 명절 이후 사장님들 만나뵈면서 명절 인사 드렸는데, 연휴 동안 많은 손님들이 서천특화시장을 찾아주셔서 즐거운 비명을 질렀다고 합니다. 서천특화시장을 찾아주신 손님들께도 감사의 인사를 전하시네요. 이번 포스팅에서는 서천특화시장 농산물동 허춘자 사장님 (서경이네) 점포 이야기를 소개합니다. 여기가 허춘자 사장님의 점포입니다. 딸의 이름을 따서 '서경이네' 라고도 불리는 곳이랍니다. 여러 신선한 야채들이 있는데요, 그 중에서도 눈에 띈 것이 배추였습니다. 엄청 큰 배추였거든요. ㅎㅎ 허춘자 사장님이 아시는 지인이 배추농사를 지으시는데요. 연휴가 마치고 사장님이 팔아주기로 하셨답니다. 크기가 얼마나 큰지 제 .. 2017. 10. 13.
서천특화시장 영우수산 사장님이 알려주시는 알 꽉 찬 꽃게 구별법 안녕하세요. 서천특화시장 영우수산 사장님이 알 꽉 찬 꽃게 구분하는 법을 알려주셨습니다. 배 타고 나가서 잡은 것이 있을 때 시장에 나오시는 분이십니다. 가을에 나오는 꽃게는 숫게입니다. 봄에 나오는 꽃게가 살도 꽉 차고, 가격도 더 비싸답니다. 사장님은 봄에 잡은 것 중에 일부는 냉동 보관을 해 놓으십니다. 가을이나, 겨울에 필요로 하는 거래처도 있기 때문이라고 하시네요. 봄에 잡은 암게 알이 꽉 차 있는지 구분하는 법을 알려주셨습니다. 먼저 등 껍질 부분을 쳐 보면 주황색 알이 보이죠?일단 여기에서 확인이 되면 75% 가량은 알이 차 있는 것으로 확인이 된다고 합니다. 그리고 한번 더 옆구리 쪽을 확인해 봅니다. 이렇게 옆구리 쪽도 알이 확인이 된다면 이 꽃게는 100% 알이 꽉 찬 꽃게라고 보면 된.. 2017. 10. 11.
서천특화시장에 오면 박대를 꼭 맛보세요~ 서천에 오면 박대를 꼭 맛보세요~ 서천특화시장에 오면 박대를 접할 수 있습니다. 서천특화시장에 큰 축 중에 하나가 박대라고 할 정도로 유명한 특산물이랍니다. 서천특화시장 상인 분 가운데는 어렸을 때, 어머니가 해주신 박대요리의 맛을 못 잊어서 박대 장사를 시작하신 분도 계십니다. 금강과 서해안 바다가 만나는 곳에 박대가 서식하고 있는데요. 서천에서는 군민들이 즐겨 먹는 특산물이랍니다. 박대를 잘 손질해서 깔끔한 건조장에서 건조시킨답니다. 껍질을 벗기는 작업, 간수, 건조 등 서천특화시장 매대에 오르기까지는 적어도 5번 이상의 손이 가게 됩니다. 소금간이 되어 있기 때문에 구입하신 후 그냥 후라이팬에 굽기만 해도 담백한 맛을 즐길 수 있답니다. 서천 박대는 당일 건조 당일 판매가 이루어지기 때문에 조리해서.. 2017. 10. 8.
추석 귀경, 국도로 오니 눈이 즐거워 안녕하세요. 추석 잘 보내고 계신가요? 고향에서 집으로 오면서 국도를 선택했습니다 . 남원 - 장수 - 무주 - 금산 으로 이어지더군요. 장점 차가 안 막힌다. 볼 거리가 많다. 산, 강의 경치를 보는 것이 즐거웠답니다. ㅎ 중간에 용담댐에서 휴식도 갖고, 아이들이랑 놀고 왔구요 그렇게 오면서도 고속도로로 오는 것과 크게 시간이 차이 나지 않더군요. ㅎ 2017. 10. 4.
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